Chef Dudu Camargo marca presença na 15ª Restaurant Week

Os restaurantes comandados pelo chef Dudu Camargo marcam presença, mais uma vez, no Restaurant Week Brasília. O festival, que está na sua 15ª edição, acontece do dia 25 de julho a 14 de agosto. Neste semestre, o evento apresenta como tema a “Cozinha de Sedução”, com criações que ressaltam a aparência, o sabor e o aroma dos ingredientes.

Entre as novidades, estão a participação do recém-inaugurado Deck do Dudu (Deck Brasil – QI 11 Lago Sul), que faz sua estreia no festival com menu para a hora do almoço e do jantar. Já o Dudu Bar (303 sul), veterano no evento, pela primeira vez participa com menu nos dois períodos. Além deles, participam também o Dudu Bar Lago (QI 11 Lago Sul) e o Respeitável Burger (402 sul). O menu do almoço custa R$43,90 + R$1 e do jantar R$54,90 + R$1. Como acontece todos os anos, este R$1 é referente a doação a uma instituição de papel social.

O festival é uma excelente oportunidade para os amantes da gastronomia conhecerem novas receitas de estabelecimentos já consagrados na cidade. Confira os pratos:

DUDU BAR ASA SUL

Endereço: 402 sul - Bloco B- Loja 25

Telefone: (61) 3224.8852

Horário de Funcionamento: segunda a quarta-feira 18h a 0h, quinta-feira a sábado de 18h às 3h e domingo das 16h a 0h.

Endereço: Shopping Deck Brasil, na QI 11 do Lago Sul

Telefone: (61) 3365-1371

Horário de funcionamento: de segunda a domingo com café da manhã das 6h às 11h, das 11h às 17h para o almoço. De segunda a sábado, das 17h às 2h para happy hour/ jantar.

Almoço – R$ 43,90

Entrada: Trouxa de alface com salada de lula e broto de feijão ao modo Thai ou Trouxa de wantan frito com creme de muçarela de búfala, castanha, pesto de rúcula e camarão.

Prato principal: Tilápia ao molho de limão siciliano com arroz cremoso de framboesa ou Picadinho Thai acompanhado de arroz frito com curry.

Sobremesa: Pavê de brownie ou Panacota com calda de chocolate e côco.

Jantar – R$ 54,90

Entrada: Pastel de muçarela de búfala com presunto de parma sob rodelas de tomate caqui e pesto de baru.

Prato principal: Escalope ao molho de extrato de funghi chileno acompanhado de ravióli de ricota com manteiga dourada e sálvia.

Sobremesa: Sorvete de creme com calda Ferrero Rocher e Nutella.

DUDU BAR LAGO

Almoço – R$ 43,90

Entrada: Mini seleção árabe ou mini sashimi de salmão com cuscuz da Casa.

Prato principal: Tilápia com molho de cenoura e abóbora acompanhado de arroz de alho poró ou Picadinho de filé ao molho da Casa acompanhado de arroz cremoso de banana da terra assada.

Sobremesa: Mousse de uva com creme de castanha ou mousse de goiaba com calda de queijo

RESPEITÁVEL BURGER

Jantar – R$ 54,90

Entrada: Costelinha ao molho barbecue de buriti ou chicken wings ao molho de morango picante e maionese de queijo brie.

Prato principal: Hambúrguer de Kobe Beef, fondue de queijo gouda, onion rings com salada Respeitável no pão de batata ou Hambúrguer duplo de angus e cheddar do cerrado, bacon crisp e com salada Respeitável e pão de batata.

Sobremesa: Churros de doce de leite com baunilha, sorvete de creme e farofa Respeitável ou brownie de chocolate e castanha de caju, calda de brigadeiro com Jack Daniels e sorvete de creme.

DECK DO DUDU

Almoço - R$ 43,90

Entrada: Mini salada Juliana de verdes com frutas variadas, pesto de castanhas, sashimi de rosbife ou Cuscuz Marroquino com legumes crocantes e lascas de salmão marinado.

Prato principal: Tilápia grelhada com molho de rúcula e arroz cremoso de tomate cereja assado com manjericão ou Filé suíno grelhado com molho de cerveja e arroz de geleia de Pimenta.

Sobremesa: Torta de limão ou Brownie de chocolate com sorvete de creme.

Jantar – R$ 54,90

Entrada: Salada de mini penne com palmito, tomate cereja e manjericão, molho de manga e pimenta dedo de moça e camarão puxado no azeite de ervas ou Salada de arroz sete grãos com champignon e legume oriental.

Prato principal: Peito de frango com molho de espinafre e arroz colorido ou Paillard de carne com molho de vinho tinto e arroz de tangerina.

Sobremesa: Manjar de brigadeiro ou Cesta de chocolate com baba de moça.

Serviço:

Dudu Bar

Endereço: 303 sul - Bloco A - Loja 03

Telefone: (61) 3323.8082

Horário de funcionamento: 2ª a 5ª das 12h – 15h/ 18h – 00h; 6ª e Sábado das 12h – 02h e Domingo das 12h- 17h

Dudu Bar Lago

Endereço: QI 11 bloco I loja 40/46 – Lago Sul

Telefone: (61) 3248.0184

Horário de funcionamento: 3ª a 5ª das 12h – 15h/ 18h – 00h; 6ª e Sábado das 12h – 02h e Domingo das 12h – 00h

Respeitável Burger